Machinist

Onze relatie pelt op machinale wijze garnalen. Deze machines zijn door de gebroeders zelf ontwikkeld. De komende maanden zal een flinke opschaling van activiteiten gaan plaatsvinden. De locatie aan de Haven 28 zal helemaal ingericht worden met pelmachines en nabehandeling apparatuur. Het is de verwachting dat we in de herfst van 2022 zo’n 100 ton garnalen per week kunnen pellen op Lauwersoog.

Bij onze relatie werken we in twee ploegen van 6.00 uur ‘s-morgens tot 15.00 uur en van 15.00 uur tot 24.00 uur. Om 24.00 uur begint het schoonmaakbedrijf tot circa 5.00 uur. We doen dit 5 dagen in de week. In totaal werken we met circa 15 a 20 personen. De ploegen wisselen om de week. 

Een werkweek van 40 uur heeft onze voorkeur. 

We komen graag in contact met een kandidaat binnen een straal van circa 40 km.

We bieden een brutoloon van 14,75 euro per uur, exclusief vakantietoeslag en pensioenvoorziening. 

 Productiemedewerker Machinist

• zorgdragen voor de dagelijkse bediening van de (pel)machines.
• het vullen en afvoeren van garnalen
• het controleren op een goede afwerking van de (pel)machines en zo nodig bijstellen
• uitvoeren van kleine reparaties aan de (pel)machines
• het tussentijds schoonhouden van de pelmachines
• het verzorgen van de dagelijkse vastlegging van de productstroom
• verwerken van aangevoerde garnalen (tellen, administreren, kwaliteit beoordelen)
• overleg met directie over planning, partijen en conservering

de machinist is verantwoordelijk en bevoegd voor alle bovenstaande taken en het controleren van het gehele productieproces, inclusief het inpakken en verwerken van de gepelde garnalen. Bij twijfel of onduidelijkheid altijd een directielid aanspreken.

Werkinstructie Machinist 

1. Doel

Het juist bedienen en controleren van de garnalenpelmachine dat het risico van fouten wordt geminimaliseerd.

1. Verantwoordelijke en uitvoerder

Verantwoordelijke:        Machinist  

Uitvoerder:                   Machinist

 Taken overzicht                                 

• Pelmachines:
  - opstarten en afsluiten van productie                                                              
  - vullen en verwerken alle  garnalen rond de machines                                                 
  - constant machines controleren en bijstellen                                                               
  - vervangen banden en snoeren en andere gebruikelijke zaken                                                             
  - 2 x per dienst afspoelen van de machines, combineren met vloer                                                                  
  - afvoer doppen naar doppencel                                                                      
  - machines pas verlaten als de werkzaamheden zijn overgenomen                                                                  
                                                                        
  Trilzeef                                                           
  - trilzeef opstarten en afsluiten                                                            
  - trilzeef schoon houden en afval afvoeren                                                                   
  - trilzeef instellen                                                                    
                                                                        
  Koelcel                                                           
  - werkvoorraad garnalen uit koelcel halen                                                                    
  - vieze kisten verzamelen en afvoeren                                                             
                                                                        
  Lijsten/bonnen                                                            
  - zorgen dat op garnalen in de productieruimte het lotnummer etiket aanwezig is                      
  - aanvragen bonnen voor gepelden aan de hand van berekening bij leidinggevende